"تأثير بعض النظم السمادية على الإنتاجية والجودة والقدرة التخزينية للذرة السكرية"

 "الملخص العربي

أجريت هذة التجربة بالمزرعة البحثية بقرية على مبارك، التابعة لمحطةبحوث البساتين بجنوب التحرير- محافظة البحيرة فى الموسم الخريفى لعامى2002/2003 و 2003/2004) تكونت الدراسة من تجربتين رئيستين الأولى حقلية والثانية معملية.

التجربة الحقلية : والهدف منها دراسة تأثيرأضافة  معدلات مختلقة من التسميد النتروجينى مع ماء الرى(100،120،140،  160كجم/فدان), والتسميد الوراقى( 0، 500، 1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى), على النمو الحضرى، خصائص الكيزان وكمية المحصول فى هجين الذرة السكرية (جوبيلى) تحت ظروف التربة الرملية.

التجرية المعلمية: أجريت فى قسم بحوث تداول الحضر بمعهد بحوث البساتين، وتتضمن أفضل  معاملة من التجربة الحقلية ( 160كجم نتروجين /  فدان ، 1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى),مع استعمال ثـــلاث معاملات تغليف (بدون تغليف ( كنترول) – بولى بروبلين- بولى ايثلين)، وفترات التحزين. واثرذلك علىالقدرة التحزينية، السكر والخصائص الفيزيائية والكميائية.

التجربة الحقلية: تأثير معدلات التسميد النتروجينى والرش بالكالسيوم على النمو الحضرى،  خصائص الكوز والمحصول. احتوت التجربة على 12 معاملة حيث استخدم تصميم القطع منشقة مرة واحدة فى قطاعات عشوائية كاملة بأستخدام ثلاث مكرارت. تم اضافة أربع معدلات من التسميد النتروجينى مع ماء الرى واستخدم سماد سلفات الأمونيوم20.6% (100،120،140،  160كجم/فدان),  فى أربع جرعات متساوية بعد 21 يوم من الزراعة. كما استخدم ثلاث معدلات من التسميد الورقى بعنصرالكالسيوم المخلبى فى ثمانية رشات بداية من ظهور الورقةالخامسة حتى مرحلة اكتمال النمو (كنترول ماءمقطر، 500،  1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى).

ويمكن تلخيص النتائج كالتالى:

التجرية الحقلية

1-   وجود فروق معنوية فى كلا من (طول النبات، قطر الساق، مساحة الورقة) سجلت بين معدلات التسميد النيتروجينى (100،120،140،  160كجم/فدان) فى الموسمين، حيث ادى زيادة التسميد النيتروجنى الى زيادة طول النبات ، قطر الساق  ومساحة الورقة. 160اضافة التسميد  الاْزوتى بمعدل كجم/ فدان اعطى افضل نتيجة مقارنة بالمعدلات الاخرى. كما ان بزيادة التسميد الورقى  بالكالسيوم المخلبى الى 1000ملجم/لتر، زاد زيادة طول النبات ، قطر الساق ومساحة الورقة.

2-   وجود فروق معنوية فى طول الكوز نتيجة استخدام معدلات التسميد المختلفة النيتروجينى فى كلا من الموسمين , بزيادة التسميد النتروجينى الى 160كجم سماد نتروجينى للفدان زاد طول الكوز. اعطى افضل النتائج مقارنة بالنتائج الأخرى. بزيادة التسميد الورقى  بالكالسيوم الى 1000ملجم/لتر، زاد طول الكوز. لا توجد فروق معنوية بين اضاقة 160كجم نتروجين للفدان مع 1000ملجم/لتر كالسيوم مخلبى وبين اضافة  140كجم نتروجين للفدان مع 500 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى و1000ملجم/لتر كالسيوم مخلبى على طول الكوز.

3-   اضاقة 160كجم سماد نتروجين للفدان اعطى افضل قطر للكوز،عدد الحبوب فى الصف وعدد الصفوف فى الكوز مقارنة بالنتائج الأخرى. بزيادة التسميد الورقى  بالكالسيوم الى 1000ملجم/لتر، زا د قطر للكوز،عدد الحبوب فى الصف وعدد الصفوف فى الكوز.

4-   وجد فروق معنوية فى وزن 1000حبة بين معدلات التسمبد النتروجينى (100،120،140،  160كجم/فدان) فى كلاً من الموسمين, بزيادة التسميد النتروجين زاد وزن 1000حبة.  160كجم نتروجين للفدان اعطى افضل وزن وكذلكً استخدام 1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى.  ايضاً لا توجد فروق معنوية  بين اضافة 160كجم نتروجين للفدان مع1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى و بين اضافة 140كجم نتروجين للفدان مع1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى.

5-   محصول الكيزا ن الكلى زاد مع زيادة التسميد النتروجين . 160كجم نتروجين للفدان اعطى اكثر محصول وايضاً اضافة 1000 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى. لاتوجد فروق معنوية بين اضافة160كجم نتروجين للفدان مع معاملة الكنترول للكالسيوم المخلبى واضاقة140كجم نتروجين للفدان مع اضافة  500 ملجم/لتر كالسيوم مخلبى.

6-   وزن الكوز بالغلاف وبدون غلاف , الوزن الطازج والجاف للنبات زاد بزيادة التسميد النتروجينى كما أظهرالمعدل 160كجم سماد نتروجينى للفدان افضل النتائج مقارنة بالنتائج الأخرى، كما أوضحت النتائج أن أضافة المعدل 1000ملجم/لتر كالسيوم مخلبى اعطى افضل نتيجة.

7-   الكلورفيل الكلى زاد بزيادة معدلات التسميد النتروجينى والمعاملة الورقية بالكالسيوم المخلبى  و160كجم سماد نتروجينى للقدان اعطى افضل النتائج مقارنة بالنتائج الأخرى، 1000ملجم/لتر كالسيوم مخلبى اعطى افضل نتيجة.

8-   وجود فروق معنوية فى نسبة النتروجين فى الورقة بين معدلات التسمبد النتروجينى (100-120-140-160كجم/فدان) واضافة 160كجم/فدان اعطى افضل نسبة وايضاً استخدام 1000ملجم/لتر كالسيوم مخلبى اعطى افضل نسبة, لا توجد فروق معنوية بين اضافة 140كجم/فدان مع الرش بالكاسيوم المخلبى بمعدل  500ملجم/لتر وايضاً اضافة 120و140كجم/فدان فدان مع الرش بالكاسيوم المخلبى بمعدل  500ملجم/لتر.

9-   نسبة الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم فى الورقة زادت بزيادة معدلات التسميد النتروجينى و160كجم/فدان اعطى افضل نسبة وايضاً الرش بالكاسيوم المخلبى بمعدل 1000ملجم/لتر.

10- نسبة البروتين الكلى زادت بزيادة معدلات التسميد النتروجينى و160كجم/فدان اعطى افضل نسبة وايضاً الرش بالكاسيوم المخلبى بمعدل 1000ملجم/لتر.

التجربةالمعملية :

ومن اهم النتائج المتحصل عليها :

1-   وجود فروق معنوية فى نسبة الفقد فى الوزن بين استخدام معاملة التغليف وبدون تغليف (الكنترول) واعطى المغلف البولى بروبلين والاسترتش فيلم اقل نسبة فقد فى الوزن مقارنة بدون تغليف(الكنترول) خلال فترات التخزين

2-   أدى أستخدام معاملة التغليف الى زيادة  معنوية فى كلاً من ( الجودة المظهرية، التذوق،  المواد الصلبة الذائبة ، السكريات الحرة ).   وكذلك نقص كلاً من (التغير فى سطح القطع، التسنين،التالف المادة الجافة) مقارنة بدون تغليف (الكنترول) خلال فترات التخزين"